Nồi nấu kẹo thạch chân không đa chức năng
Xi-rô được bơm từ máy hòa tan lên thùng trộn phía trên bằng chân không, theo quy trình này, độ ẩm của xi-rô có thể được loại bỏ nhanh chóng và nhiệt độ của xi-rô cô đặc có thể được hạ nhiệt trong thời gian ngắn.Sau khi đạt đến nhiệt độ yêu cầu, chuyển dịch gelatin đã chuẩn bị vào thùng và trộn với xi-rô.Khối lượng kẹo gelatin đã trộn hoàn toàn tự động chảy vào bể chứa thấp hơn, sẵn sàng cho quy trình tiếp theo.
Tất cả các dữ liệu cần thiết có thể được thiết lập và hiển thị trên màn hình cảm ứng và tất cả quá trình có thể được điều khiển tự động bằng chương trình PLC.
Nồi nấu kẹo Jelly chân không
Phối trộn nguyên liệu và bảo quản sản xuất kẹo dẻo
Sơ đồ sản xuất →
Bước 1
Nguyên liệu được cân đong tự động hoặc thủ công rồi đưa vào bồn hòa tan, đun sôi đến 110 độ C và đưa vào bồn chứa.Gelatin hòa tan với nước thành dạng lỏng.
Bước 2
Bơm khối lượng xi-rô đã đun sôi vào thùng trộn thông qua chân không, sau khi làm mát đến 90oC, thêm gelatin lỏng vào thùng trộn, thêm dung dịch axit xitric, trộn với xi-rô trong vài phút.Sau đó chuyển khối xi-rô sang bể chứa.
Nồi nấu kẹo thạch chân không Ưu điểm
1. Toàn bộ máy làm bằng inox 304
2. Thông qua quá trình hút chân không, xi-rô có thể giảm độ ẩm và hạ nhiệt trong thời gian ngắn.
3. Màn hình cảm ứng lớn dễ điều khiển
Ứng dụng
1. Sản xuất kẹo dẻo, kẹo dẻo, kẹo dẻo.
Thông số kỹ thuật
| Người mẫu | GDQ300 |
| vật liệu | SUS304 |
| nguồn sưởi ấm | Điện hoặc hơi nước |
| Thể tích bể | 250kg |
| Tổng công suất | 6,5kw |
| Công suất bơm chân không | 4kw |
| Kích thước tổng thể | 2000*1500*2500mm |
| Trọng lượng thô | 800kg |
