Nồi nấu kẹo bơ cứng caramel
Xi-rô được bơm từ bể chứa đến nồi nấu kẹo bơ cứng, sau đó được làm nóng và khuấy bằng các nạo quay.Xi-rô được khuấy đều trong quá trình nấu để đảm bảo chất lượng cao của xi-rô kẹo bơ cứng.Khi nó được làm nóng đến nhiệt độ định mức, hãy mở bơm chân không để làm bay hơi nước.Sau khi hút chân không, chuyển khối xi-rô đã sẵn sàng sang bể chứa thông qua bơm xả.Toàn bộ thời gian nấu khoảng 35 phút. Máy này được thiết kế hợp lý, hình thức đẹp và dễ vận hành.PLC và màn hình cảm ứng dành cho điều khiển hoàn toàn tự động.
Nồi nấu kẹo bơ cứng
Xi-rô nấu ăn để sản xuất kẹo bơ cứng
Sơ đồ sản xuất →
Bước 1
Nguyên liệu được cân đong tự động hoặc thủ công rồi đưa vào bồn hòa tan, đun sôi đến 110 độ C và đưa vào bồn chứa.
Bước 2
Khối syrup đã đun sôi được bơm vào nồi kẹo bơ cứng thông qua hút chân không, nấu đến 125 độ C và bảo quản trong bồn chứa.
Nồi kẹo bơ cứng Ưu điểm
1. Toàn bộ máy làm bằng inox 304
2. Sử dụng đường ống có bọc hơi nước để giữ cho xi-rô không bị nguội.
3. Màn hình cảm ứng lớn dễ điều khiển
Ứng dụng
1. Sản xuất kẹo bơ cứng, kẹo bơ cứng nhân socola.
Thông số kỹ thuật
| Người mẫu | AT300 |
| Dung tích | 200-400kg/giờ |
| Tổng công suất | 6,25kw |
| Thể tích bể | 200kg |
| Giờ nấu ăn | 35 phút |
| hơi nước cần thiết | 150kg/giờ;0,7MPa |
| Kích thước tổng thể | 2000*1500*2350mm |
| Trọng lượng thô | 1000kg |
