Máy hút chân không kẹo mềm liên tục
Nồi chân không liên tục để sản xuất kẹo mềm màu trắng đục
Nồi chân không này được sử dụng trong dây chuyền tạo hình để nấu xi-rô liên tục.Nó chủ yếu bao gồm hệ thống điều khiển PLC, bơm cấp liệu, bộ gia nhiệt sơ bộ, thiết bị bay hơi chân không, bơm chân không, bơm xả, đồng hồ đo áp suất nhiệt độ, hộp điện, v.v. Sau khi nguyên liệu thô là đường, glucose, nước, sữa được nấu chảy trong bể hòa tan, xi-rô sẽ được bơm vào nồi chân không này để nấu giai đoạn hai.Dưới vavuum, syrup sẽ được nấu nhẹ và cô đặc đến nhiệt độ yêu cầu.Siro sau khi nấu xong sẽ được xả lên băng tải làm nguội để làm nguội và được chuyển tải liên tục đến bộ phận tạo hình.
Sơ đồ sản xuất →
Hòa tan nguyên liệu → Lưu trữ → Nấu chân không → Thêm màu sắc và hương vị → Làm mát → Tạo hình dây hoặc ép đùn → làm mát → Tạo hình → Sản phẩm cuối cùng
Bước 1
Nguyên liệu được cân đong tự động hoặc thủ công và đưa vào bể hòa tan, đun sôi ở nhiệt độ 110 độ C.
Bước 2
Khối siro đã đun sôi được bơm vào nồi chân không liên tục, gia nhiệt và cô đặc đến 125 độ C, chuyển sang dây đai làm lạnh để chế biến tiếp.
Ứng dụng
1. Sản xuất kẹo sữa, kẹo sữa nhân.
Thông số kỹ thuật
Người mẫu | AN400 | AN600 |
Dung tích | 400kg/giờ | 600kg/giờ |
áp suất gốc | 0,5 ~ 0,8MPa | 0,5 ~ 0,8MPa |
tiêu thụ hơi nước | 150kg/giờ | 200kg/giờ |
Tổng công suất | 13,5kw | 17kw |
Kích thước tổng thể | 1,8 * 1,5 * 2m | 2 * 1,5 * 2m |
Trọng lượng thô | 1000kg | 2500kg |