Máy làm kẹo thạch kiểm soát Servo chất lượng cao
đặc điểm kỹ thuật của máy kẹo bơ cứng:
| Người mẫu | SGDQ150 | SGDQ300 | SGDQ450 | SGDQ600 |
| Dung tích | 150kg/giờ | 300kg/giờ | 450kg/giờ | 600kg/giờ |
| Trọng lượng kẹo | theo kích thước kẹo | |||
| Tốc độ gửi tiền | 45 ～55n/phút | 45 ～55n/phút | 45 ～55n/phút | 45 ～55n/phút |
| Điều kiện làm việc | Nhiệt độ：20～25℃； độ ẩm：55% | |||
| Tổng công suất | 35Kw/380V | 40Kw/380V | 45Kw/380V | 50Kw/380V |
| Tổng chiều dài | 18m | 18m | 18m | 18m |
| Trọng lượng thô | 3000kg | 4500kg | 5000kg | 6000kg |
Đặt cọc máy làm kẹo thạch
Để sản xuất kẹo thạch lắng đọng, kẹo dẻo, đậu thạch, v.v.
Sơ đồ sản xuất →
Nấu chảy gelatin → Đun sôi đường & glucose → Thêm gelatin tan chảy vào khối xi-rô đã nguội → Lưu trữ → Thêm hương vị, màu sắc và axit xitric → Ký gửi → Làm mát → Tháo khuôn → Vận chuyển → sấy khô → đóng gói → Sản phẩm cuối cùng
Bước 1
Nguyên liệu được cân đong tự động hoặc thủ công rồi đưa vào bồn hòa tan, đun sôi đến 110 độ C và đưa vào bồn chứa.Gelatin hòa tan với nước thành dạng lỏng.
Bước 2
Bơm xi-rô đã đun sôi vào thùng trộn thông qua chân không, sau khi làm mát đến 90 ℃, thêm gelatin lỏngvào thùng trộn, thêm dung dịch axit citric, trộn với xi-rô trong vài phút.Sau đó chuyển khối xi-rô sang bể chứa.
Bước 3
Khối siro được đưa sang thiết bị lắng đọng, sau khi hòa trộn với hương vị và màu sắc, chảy vào phễu lắng đọng vào khuôn kẹo.
Bước 4
Kẹo nằm trong khuôn và chuyển vào hầm làm nguội, sau khi làm nguội khoảng 10 phút, dưới áp lực của tấm tháo khuôn, kẹo rơi xuống băng tải PVC/PU và chuyển sang công đoạn tráng đường hoặc tráng dầu.
Bước 5
Xếp kẹo thạch ra khay, để riêng từng viên kẹo tránh dính vào nhau và đưa vào phòng sấy khô.Phòng sấy nên lắp điều hòa/máy sưởi và máy hút ẩm để giữ nhiệt độ và độ ẩm phù hợp.Kẹo dẻo sau khi sấy khô có thể chuyển đi đóng gói.
Đặt cọc máy làm kẹo thạchThuận lợi:
1. Đường và tất cả các vật liệu khác có thể được tự động cân, chuyển và trộn thông qua màn hình cảm ứng điều chỉnh.Nhiều loại công thức nấu ăn khác nhau có thể được lập trình trong PLC và được áp dụng dễ dàng và tự do khi cần thiết.
2.PLC, màn hình cảm ứng và hệ thống điều khiển servo là thương hiệu nổi tiếng thế giới, hiệu suất ổn định và đáng tin cậy hơn và tuổi thọ sử dụng lâu bền.Chương trình đa ngôn ngữ có thể được thiết kế.
3.Machine có máy phun dầu và quạt hấp thụ sương mù dầu, làm cho việc tháo khuôn dễ dàng hơn.
4. Bể chứa và trộn gelatin được thiết kế độc đáo có thể rút ngắn thời gian làm mát và lấy thêm độ ẩm, tăng tốc độ sản xuất.
5. Sử dụng với máy sục khí tốc độ cao, máy này có thể sản xuất kẹo dẻo marshmallow.
